De Dietrich

L'Induzione

Prestazioni ineguagliate...

Ottenere con un semplice sfioramento della mano la potenza desiderata e una diffusione perfettamente omogenea del calore, solo l'induzione ne è capace.

Due volte più veloce di tutti gli altri metodi di cottura, è anche la più efficace: ad esempio per portare ad ebollizione 2 litri di acqua, l'induzione ci impiega 4 minuti e mezzo, contro i quasi 9 minuti del gas e del vetro ceramica elettrico.

Facile da pulire: poichè il calore si produce solo nel punto a contatto tra il recipiente e il fuoco, il resto del piano è freddo, quindi gli schizzi e lo sporco non si asciugano e non cristallizzano. Un semplice colpo di spugna basta ad elimare tutto lo sporco.

Cucinare con l'induzione costa tanto quanto cucinare con il gas, in quanto l'induzione è più efficace ed ha una resa del 90% contro una resa del gas del 50%.

Per cucinare un pasto normale, ovvero un sugo, una pasta e una bistecca, non si consumano più di 1800/1900 watts.

L'induzione è il metodo di cottura più sicuro. Il piano è freddo e quindi non ci sono rischi di scottature. De Dietrich propone inoltre su tutti suoi piani ad induzione un livello di sicurezza incomparabile con 10 sicurezze:

- Limitatore di temperatura: limita la temperatura del fuoco a 300° evitando ad esempio il rischio che l'olio si infiammi.

- Antitrabocco: il piano si spegne in caso di fuoriuscita di liquidi.

- Automatic Stop System: disattiva il piano in caso di dimenticanza prolungata di un piatto acceso sul fuoco.

- Spie di calore redisuo: lampeggiano fino a quando la temperatura della zona di cottura resta superiore ai 60°C

- Blocco tastiera: per impedire qualsiasi manomissione, soprattutto da parte dei bambini

- Sicurezza piccoli oggetti: l'induzione non si attiva al contatto con piccole superfici metalliche dal diametro inferiore a 8cm

- Rilevamento del recipiente: in assenza di un recipiente il piano si arresta entro 1 minuto

- Sicurezza voltaggio debole

- Segnalazione in caso di cattiva connessione

- Sicurezza sovratenzione: evita di danneggiare i circuiti elettronici